Gehirn und Ernährung: Wie unser Kopf die Waage beeinflusst
In den letzten Jahrzehnten ist die Zahl der übergewichtigen Menschen weltweit dramatisch angestiegen – und die Ursachen hierfür sind vielschichtig. Neueste Forschungsergebnisse legen nahe, dass nicht nur unser Essverhalten, sondern auch das, was im Gehirn passiert, maßgeblich zur Entwicklung von Adipositas beiträgt.