Kirschsaft - der gesündeste Saft, den man jeden Tag trinken sollte

Jeder Mensch braucht im Winter mehr Vitamine und Mineralstoffe als im Sommer. Experten empfehlen, in dieser Zeit viel saisonales Gemüse, Obst und Beeren zu essen. Denken Sie auch daran, die richtigen Getränke zu trinken – Smoothies, Kräuter- und Beerentees und natürliche Säfte.

Es gibt nach Ansicht von Experten einen Saft, den jeder trinken sollte, am besten jeden Tag, und das ist Kirschsaft. Wissenschaftliche Studien, die im Journal of the American College of Nutrition veröffentlicht wurden, zeigen, dass dieser besondere Saft sehr vorteilhaft für den gesamten Körper ist (1).

Wie gesund sind die Kirschen?

Kirschen sind die Früchte von mehrjährigen Bäumen, die eng mit Pflaumen-, Pfirsich-, Aprikosen- und Mandelbäumen verwandt sind. Domestizierte Kirschen stammen ursprünglich aus der Türkei, gelangten 72 v. Chr. nach Rom und verbreiteten sich von dort aus langsam über Europa.

Sauerkirschen enthalten die Vitamine A, B, C und K sowie viele Ballaststoffe. Sie sind auch eine gute Quelle für Kupfer, Magnesium, Kalium und Mangan. Sauerkirschen enthalten 20 Mal mehr Vitamin A als die süßen Sorten. Außerdem liefern sie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und sind reich an Melatonin.

Wir empfehlen, sich im Detail über die positiven Auswirkungen von Kirschsaft auf die Gesundheit zu informieren.

Die gesundheitlichen Vorteile von Kirschsaft:

1. erhöht die Ausdauer

Dies gilt für Sportler und Menschen, die regelmäßig Sport treiben. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die vor dem Training Kirschsaft tranken, viel länger trainieren konnten als diejenigen, die dies nicht taten. Und dank des regelmäßigen Konsums von Saft erholte sich der Körper viel schneller und leichter vom Sport.

Sauerkirschen helfen bei der Erholung nach einem harten Training. Zu den Vorteilen von Kirschsaft gehört die Verringerung von Muskelschäden und Muskelkater nach dem Training (2). In Pulverform hilft er auch, Muskelkater nach anstrengendem Krafttraining zu reduzieren und verhindert den Muskelabbau nach einem harten Widerstandstraining (3).

2. wirkt sich positiv auf das Herz und den Blutdruck aus

Die Kirschfrucht enthält viel Kalium, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt. Studien zeigen, dass Sauerkirschen dank Nährstoffen wie Polyphenolen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen verringern können.

3. hilft gegen Schlaflosigkeit

Wenn Sie unter Schlaflosigkeit leiden, empfehlen Experten, Kirschsaft zu trinken. Studien mit Menschen unterschiedlichen Alters haben gezeigt, dass alle, die den Saft vor dem Schlafengehen getrunken haben, sehr schnell und leicht einschlafen konnten, unabhängig von ihrem Alter.

Experten zufolge ist dies auf einen der in Kirschen enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, Melatonin, zurückzuführen, der unseren Schlaf- und Wachzyklus reguliert. Melatonin neigt dazu, bei Dunkelheit anzusteigen und signalisiert dem Körper, dass es Zeit zum Schlafen ist. Wenn es wieder hell wird, reduziert der Körper die Melatoninproduktion, was ihm signalisiert, dass es Zeit zum Aufwachen ist. Der Extrakt aus Sauerkirschen ist wirksam bei der Behandlung von Schlaflosigkeit (4).

4. ist wichtig für die Gesundheit der Augen

Verschiedene Arten von Antioxidantien bieten unterschiedliche Vorteile. Kirschsaft ist besonders reich an Anthocyanen, die in rotem, blauem oder violettem Obst und Gemüse vorkommen. Er trägt dazu bei, die antioxidative Aktivität zu steigern und die Augen zu schützen.

Die Anthocyane in Sauerkirschen regen die Durchblutung des Auges an, was das Fortschreiten des Glaukoms verlangsamt. Menschen mit Glaukom haben einen erhöhten Druck im Auge, der zu einem allmählichen Sehverlust führt. Melatonin schützt die Augen auch vor dem Glaukom und der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) (5).

Vitamin C trägt ebenfalls zur Verringerung der AMD bei. Die altersbedingte Makuladegeneration ist neben dem Grauen Star eine der beiden häufigsten Ursachen für den Verlust der Sehkraft bei älteren Erwachsenen. Die Makula im menschlichen Auge hilft uns, in der Mitte des Auges geradeaus zu sehen. Die AMD schädigt diesen Teil des Auges. Das in der Sauerkirsche enthaltene Vitamin A ist ebenfalls wichtig für die Gesundheit der Augen. Eine ausreichende Menge an Vitamin A ist notwendig, um Nachtblindheit, Katarakt und trockene Augen zu verhindern.

5. lindert Arthritisschmerzen

Die Forscher baten 66 Erwachsene mit Kniearthrose, vier Monate lang jeden Tag auf nüchternen Magen Kirschsaft zu trinken. Eine in der Zeitschrift Current Developments in Nutrition veröffentlichte Studie (6) ergab, dass das tägliche Trinken von Kirschsaft alle Arthritis-Symptome deutlich verbessert.

Die reichhaltigen Antioxidantien im Kirschsaft tragen dazu bei, die Entzündungsmarker bei Frauen mit Osteoarthritis (7) zu senken. Kupfer kann auch helfen, Arthritis-Symptome zu lindern und ein gesundes Altern zu fördern (8).

6. senkt den Harnsäurespiegel

Gicht ist eine Form von Arthritis, die entsteht, wenn sich zu viel Harnsäure, ein Abfallprodukt, im Blut ansammelt. Kirschsaft hilft, den Harnsäurespiegel niedrig zu halten.

7. unterstützt die Gehirnfunktion

Anthocyane tragen zum Schutz der Gehirnzellen bei (9). Kirschpräparate helfen Patienten mit leichter bis mittlerer Demenz (10). Studien an Ratten zeigen, dass die Einnahme von Sauerkirschextrakt ihr Arbeitsgedächtnis verbessert und altersbedingte Entzündungen verringert (11).

Eine Kombination aus essenziellen Fettsäuren und Sauerkirschextrakt schützt vor Entzündungen bei der Alzheimer-Krankheit (12). Die Krankheit wird häufig durch oxidativen Stress verschlimmert, weshalb Antioxidantien für die Gesunderhaltung des Gehirns unerlässlich sind.

8. bekämpft Krebs

Studien zeigen, dass die in Sauerkirschen enthaltenen Antioxidantien wie Anthocyane dazu beitragen, Krebszellen zu reduzieren (13).

Das Vitamin C in Sauerkirschen hilft bei der Bekämpfung von Dickdarmkrebs, und die Ballaststoffe in der Frucht binden Giftstoffe, die im Dickdarm Krebs verursachen können. Sie transportieren sie von den gesunden Dickdarmzellen weg und verringern so das Risiko von Dickdarmkrebs (14).

Die Antioxidantien im Sauerkirschextrakt beschleunigen den Zelltod (Apoptose) in menschlichen Brustkrebszellen (15). Das darin enthaltene Vitamin A zeigt sogar eine gewisse präventive Wirkung gegen das Non-Hodgkin-Lymphom (NHL) (16).

9. spielt eine wichtige Rolle für das Funktionieren des Immunsystems

Melatonin ist ein wesentlicher Bestandteil des Immunsystems, da es zur Produktion weißer Blutkörperchen und zur Aufnahme von Vitamin A und Kupfer beiträgt. Kupfer ist für die Aufrechterhaltung der weißen Blutkörperchen notwendig, und ein Mangel kann zu mehr Infektionskrankheiten führen, da der Körper nicht in der Lage ist, Eindringlinge abzuwehren. Kirschsaft liefert das Kupfer, das der Körper für eine gesunde Gehirnfunktion, die Eisenaufnahme und die Erhaltung einer gesunden Schilddrüse benötigt (17).

10. Andere Vorteile

Die im Sauerkirschextrakt enthaltenen Anthocyane unterdrücken Stoffwechselstörungen, einschließlich Gewichtszunahme (17). Der Blutzuckerspiegel wird unter anderem durch das in der Frucht enthaltene Magnesium reguliert.

Das im Kirschsaft enthaltene Vitamin A schützt die Lunge, insbesondere bei Rauchern. Außerdem unterstützt das im Extrakt enthaltene Vitamin K die Haut, indem es die Blutgefäße elastisch hält, und hilft bei der Behandlung von Rosazea und Dehnungsstreifen. Es hilft auch, Krampfadern zu reduzieren (18).

Das Magnesium in den Nahrungsergänzungsmitteln mit Sauerkirschen hilft, Migräne zu lindern und die sportliche Leistung durch den Abbau von Milchsäure zu steigern. Es kann sogar bei Depressionen helfen (19).

Resümee

Sauerkirschen sind in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd, und ihre Vorteile sind zahlreich. Sie unterstützen das Immunsystem und das Herz. Natürlich schützen die im Extrakt enthaltenen Antioxidantien nicht nur das Herz, sondern auch das Gehirn, die Haut, die Augen und die Muskeln. Sauerkirschsaft kann die Regeneration nach einem harten Training unterstützen. Sauerkirschen enthalten zudem Melatonin, das einen besseren Schlaf und die Gesundheit der Augen fördert, und enthalten Stoffe, die vor bestimmten Krebsarten schützen.

Quellen: